THÀNH PHẦN

2 quả trứng
2 muỗng cà phê dầu ăn
1 muỗng cà phê mật ong
1 muỗng cà phê bột dừa
1 muỗng cà phê bột hạnh nhân
1 muỗng cà phê bột củ dền đỏ
1 muỗng cà phê bột mì
1 muỗng cà phê bột tảo xoắn
1 muỗng cà phê bột nở
4 muỗng cà phê Magiun de prune Topoloveni PGI
Dừa vụn lớn để trang trí

CÁC BƯỚC CHUẨN BỊ
Trộn riêng lòng trắng trứng cho đến khi thành bọt.
Trộn riêng bột mì với bột nở và trộn riêng lòng đỏ trứng gà với dầu và mật ong.
Đổ hỗn hợp lòng đỏ lên lòng trắng trứng và trộn nhẹ. Sau khi kết hợp lòng đỏ và 7ong trắng, đổ một lượng nhỏ bột, trộn với nhau và sau đó, chia thành hai phần bằng nhau. Trộn một nửa với tảo xoắn và nửa còn lại với củ dền đỏ.
Cho vào khuôn làm bánh xốp như sau: một thìa hỗn hợp tảo xoắn, một thìa hỗn hợp Magiun de prune Topoloveni PGI, một thìa hỗn hợp củ dền đỏ. Đối với bánh xốp tiếp theo, hãy đảo ngược thứ tự của các thành phần. Đổ dừa nạo lên trên. Nướng trong lò đã làm nóng trước ở nhiệt độ 175oC trong 15 phút.